Pentru ca zilele trecute a fost furtuna si racoare am facut niste biscuiti aromati si foarte fragezi,cum nu am mai mancat Trebuie neaparat sa ii incercati
Ingrediente:
130 g unt
100 g zahar pudra
1 oua
280-300 g faina
10 g praf de copt
1-2 lingurite scortisoara
Nucsoara
Vanilie
+
70 g zahar pudra
1 lingurita scortisoara
Mod de preparare:
Untul moale se mixeaza cu zaharul pudra,apoi se adauga oul si se mixeaza pana este incorporat.
Faina se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza in compozitia de unt. La sfarsit se adauga scortisoara,nucsoara rasa si vanilie. Trebuie sa obtinem un aluat care poate fi moderat. Se lasa 10-15 minute la frigider.
Zaharul pudra se amesteca cu scortisoara si se pune intr-o farfurie. Tava aragazului se tapeteaza cu hartie de copt.
Se scoate aluatul de la rece si se formeaza bilute cu mainile putin umede, se trec prin amestecul de zahar si scortisoara si se aseaza in tava. La sfarsit se aplatizeaza putin.
Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coc 15 minute, in pprimele 6 minute focul trebuie sa fie la temperatura maxima,apoi la cea mai mic temperatura pentru 8 minute.
Se servesc pudrati cu zahar in amestec cu scortisoara alaturi de o cana de ceai,lapte sau cafea.